Le Restaurant La Principauté est la Gastronomie du chef Olivot, qui exprime son talent à créer des combinaisons pour le meilleur d’un repas au calme des chandelles.

Les produits frais, les alliances de saveurs, les préparations inédites et les cuissons subtiles signent la créativité des cartes de saison.

Ouvert tous les jours, au coeur du Château Fort d’Europe, accès par l’entrée de l’Hôtel. Le décor du restaurant, les mets du chef ainsi que le service proposés vous feront vivre, le temps d’un repas, la magie du Château Fort.

LE GOÛT DES BONNES CHOSES EST UN ENCHANTEMENT.